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Herzhafte italienische Pastina-Suppe für jedes Wetter

Italienische Pastina-Suppe made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 100 g Pastina
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 große Karotte gewürfelt
  • 1 Stange Sellerie gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse anbraten.
  2. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Die gewürfelte Pastina hinzufügen und ca. 8-10 Minuten kochen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.