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Birria-Pizza – Ein köstlicher Genuss der Fusion-Küche

Birria-Pizza made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 kg Rindfleisch z.B. Chuck Roast
  • 4-5 getrocknete Guajillo-Chilischoten
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel grob gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 Pizzateig fertig oder selbstgemacht
  • 200 g geriebener Käse z.B. Mozzarella
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Method
 

  1. Birria zubereiten
  2. Fleisch zerkleinern
  3. Pizzateig vorbereiten
  4. Belag hinzufügen
  5. Pizza backen
  6. Garnieren und servieren